1

豆豉煮坷仔

材料：黑豆蔻，蛤蜊，洋葱，酱油，糖

做法：

1.用水清洗蛤蜊，捡起杂质并排干。

2.将豆蔻加入热油锅中，然后加入蛤蜊和调味料翻炒。

3.在中火烹饪约3分钟后即可食用。

2

紫河车乌卵汤

材料：紫河车20克，黑骨卵一半（不在脖子上面），8至12根桂圆肉，3片生姜，盐。

做法：

1.将8碗清水，紫河车，乌骨卵，桂圆肉，生姜放入砂锅中，然后用火煮开水。

2.大约15分钟后，切换到小火煮约1小时，然后在两碗榨汁中炖煮 关闭水后，加入少量盐调味。

3

青汁青鱼头

主料：黑鱼头，橄榄油，酱油，葱花，姜丝

做法：

1.将鲱鱼头洗净，放在大蒜，酱油等上，腌约2小时，提前做好准备。

2.之后，你可以将腌好的鱼头和盘子放入锅中煮。记得在鱼头上放些生姜，盖上盖子，蒸20分钟。

3.在上面放一些葱，淋上热橄榄油，然后倒入一些酱油。

4

气候变暖汤

材料：鹌鹑，艾叶，菟丝子，川芎

做法：

1.屠宰后，取出头发和内脏，将艾叶，窦子，川芎的叶子煎至三碗水。

2.将滤渣过滤掉，将药汁和蛤蜊放入碗中，然后在水中煮。

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