夏季食品安全隐患如何排除
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2020年02月14日
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夏[db:标签]天气炎热，温度高，湿度大。病原微生物繁殖更快。食物容易腐败、细菌性食物中毒和肠道传染病。因此，我们应该高度重视食品卫生和安全，防范食物中毒等食源性疾病。让我们具体看看如何在夏天消除食品安全隐患。
1、清洁，从市场上购买的蔬菜应浸泡一段时间(通常为20 ~ 30分钟),然后冲洗干净，以便蔬菜中的一些残留农药可以被清除。其中，果蔬和块根类蔬菜的浸泡和清洗时间可以少一些，而叶类蔬菜的浸泡和清洗时间应该长一些。需要去皮的蔬菜必须去皮。此外，为了减少维生素的损失，蔬菜应该在切割前清洗。
2。彻底地，食物必须被加热到高温，也就是说，食物必须被烹调，并且新鲜和嫩不能被盲目地追求。只要食物煮熟，食物中的致病菌、寄生虫和虫卵就会死亡。少吃生孟海鲜，不要吃肉，不能彻底冲洗和生菜，没有洗干净，并避免吃致病菌，寄生虫和鸡蛋附在它。
3，分，烹调必须分开烹调。切割熟食时应使用专用刀具和砧板，刀具和砧板在使用前应清洗干净。冰箱不安全，熟食不能存放太久。病人和健康人的餐具应该分开放置。病人的餐具应严格消毒。家中的有毒物质，如杀虫剂和杀鼠剂，必须有明显的标记，不得与食物混合。
4。消毒意味着消毒。煮沸开水是最简单和最经济的消毒方法。餐具清洗后可以去除大部分微小的有机物，如果煮沸几分钟，效果会更好。
5、密实，密实是密封储存。因为一些家庭现在有了中央供暖和空调，即使在冬天房间的温度一般也在10摄氏度以上，因此，由于细菌的繁殖，暴露在外面的剩菜剩菜很容易腐烂。因此，剩菜、剩菜必须及时放入冰箱或阴凉处，且不应存放太久。
通过中国和泰国的小常识编辑的介绍，每个人都清楚如何在夏天消除食品安全的隐患。如果你想知道更多关于有毒食品的信息，请继续浏览本网站食品安全专栏的内容，这样你的家人就能吃到安全的食品。
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