农贸市场食品安全事故处置方案
admin
2020年02月26日
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近年[db:标签]，普通人餐桌上的食品安全一再变红。食品安全已经成为一个亟待解决的社会问题。让我们谈谈农贸市场食品安全事故处置方案。我希望你喜欢。
1。市场内的商业经营者应严格执行《食品卫生法》，严禁销售有毒、有害、不洁、腐烂、发霉的食品、牲畜和水产品及其病死或死因不明的产品。
2。坚持定期使用食品检测设备对市场上销售的食品进行检测。不合格的食品不得上架销售。
3。对检验后发现不符合安全质量标准的食品，必须采取临时控制措施，并将控制的检验样品送质量技术监督部门复检。复检后最终发现对人体有害的不合格食品，应当按照规定程序退出市场。那些假冒伪劣食品被报告给相关的执法部门进行调查。
4。市场组织者有权监督经营者严格执行隔离和无污染作业，并坚持每天对摊点进行清洁和消毒。操作人员和员工必须持有有效的健康证明，并严格执行《食品卫生法》的规定。食品操作人员只能在获得《卫生许可证》后操作。
5。市场举办者应当督促食品经营者落实索证索票工作。经营者应当严格按照有关规定执行工作，做好采购台账，记录采购渠道。
6。畜禽和肉类经营者必须从批准设立的定点屠宰场购买肉类及其产品，并在摊点明显位置悬挂肉类检疫证明；进口猪肉的收购应当按照本市有关规定进行；新鲜家禽经营者在操作时应实施安全保护措施，佩戴口罩、手套和其他防护用品，并将销售与屠宰和清洁操作分开。
7。直接经营进口食品和熟食制品的，应当有防尘、防蝇、防鼠设施，从业人员应当有健康证明。
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