方便食品是垃圾食品吗
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2020年03月18日
[db:标签]生如何养成良好饮食卫生习惯,学生必须定制健康饮食计划。父母监督他们的孩子养成良好的饮食习惯。所以方便食品是垃圾食品吗?这个问题中泰小常识小编辑告诉了大家。
当提到方便面时,人们自然会将其归类为垃圾食品。近年来,关于方便面致癌性、32小时消化不良和有毒包装的谣言愈演愈烈,导致消费者对“面条”的味道感到脸色苍白,极大地阻碍了方便面行业的发展。为了引导公众走出对食品安全的误解,消除虚假谣言,日前,由中国食品安全联盟和中国食品科学技术研究院主办的“速食拒食大会”在北京召开。现场专家对长期困扰消费者的方便面谣言逐一进行了解读。“没有所谓的垃圾食品,只有不健康的饮食,食物本身没有好坏之分。”国家食品安全风险评估中心风险沟通部副主任钟凯认为,新鲜食品自然是最好的,但在无法获得新鲜食品的环境中,方便面仍然是一个不错的选择,它不仅可以迅速解决人们的温饱问题,还能确保基本的食品安全。
根据中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群的说法,谣言起源于2011年,当时一名美国科学家通过胶囊内窥镜对“加工食品”和“无添加剂食品”进行了消化对比实验。结果表明,手工制作的腊面在32小时后已经完全消化,而方便面仍然有残留,没有完全消化。最初的目的是观察食物消化过程实验,后来被误解为方便面消化不良,对健康有害。随着社交媒体的传播和发展,方便面32小时消化不了的谣言最终变成了谣言。
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