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            食品添加剂的安全用量

            admin admin 2020年08月24日

            [db:标签]食品工业快速发展,食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分,成为食品工业技术进步和技术创新的重推动力。在使用食品添加剂时,最重要的保食品的安全卫生此之外,还要保证食品的正常功能和作用。为了规范食品添加剂的使用,保证食品添加剂的使用安全,国家卫生计生委制定并颁布了《食品添加剂使用安全管理办法》(GB2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》)。

            食品添加剂的安全用量什么小常识边肖介绍了几种常用的食品添加剂消费标准。柠檬酸是一种常用的酸度调节剂,植物油中柠檬酸的最大含量为2.0g/kg。婴幼儿配方奶粉和婴幼儿辅食中柠檬酸的含量没明确的标准,需要根据生产需要适量使用;石酸作为酸度调节剂,需要根据生产需要在罐头食品中适当使用,在葡萄酒生产中的最大用量为4.0g/L;明胶是一种食品增稠剂,在不同的食品中有不同的用量。在肉制品、肉制品、冻肉等食品中,明胶的含量为2% ~ 9%;软糖生产中,明胶的用量为2%;在太妃糖生产过程中,明胶的用量为0.4% ~ 1.5%;在冰淇淋的生产过程中,明胶的用量为0.1%。

            怎样合理食用食品添加剂选择食品卫生法和标准允许的食品添加剂;比较后选择使用相似的添加剂;加强过程控制,找到合理的配比;掌握正确的使用方法;严格控制添加剂的采购。我们普通人自己应该积极了解食品安全知识,了解食品添加剂的相关信息,用食品安全检测仪检测食品中添加剂的含量是否超标,以减少过量的食品添加剂对人体危害

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