黑芝麻含有头发生长所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸与多种微量矿物质。虽说保持均衡的营养与正常的生活作息就是维持头发健康最好的处方，但芝麻也确实营养丰富，它有滋补、乌发、通便﹑解毒等功效。芝麻中营养成分主要为脂肪，约占一半﹐蛋白质﹑醣类﹑膳食纤维的含量也很丰富。芝麻还含有丰富的维生素B群﹑E与镁﹑钾﹑锌及多种微量矿物质。黑芝麻每百克黑芝麻含钙1456毫克，铁24.5毫克，并含有较多的粗纤维。