通过饮食来补钙 牛奶成为补钙的首选食品-健康饮食小常识

[db:标签]��据一项调查，中国人每天三餐可以摄入约400毫克的钙。如果你注意选择，你可以吃更多富含钙的奶酪，贝类和豆制品。 400毫克钙，成人每天摄取的钙量为800毫克。如果是骨折患者，老年人或儿童，钙摄入量应增加至1000毫克。以下三阳生活常识网将向您介绍如何通过饮食制作钙。

NO.1 芝麻酱

很多人认为最丰富的钙是牛奶。事实上，日常食物中最丰富的钙是芝麻酱。每100克芝麻的钙含量为1057毫克。芝麻含有丰富的蛋白质，氨基酸和多种维生素和矿物质。它的钙含量远远高于蔬菜和豆类。经常食用有利于骨骼和牙齿的发育。此外，芝麻糊含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

NO.2 乳酪

乳制品是食品钙补充剂的最佳选择。奶酪是一种含有更多钙的乳制品，这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪的钙含量约为659毫克，富含钙。奶酪可以增强身体抵抗疾病的能力，促进新陈代谢，增强活力。奶酪有更多的脂肪和热量，但其胆固醇含量较低，这也有利于心血管健康。

NO.3 牛奶

牛奶营养价值高，富含矿物质。除了我们所知的钙，磷，铁，锌，铜，锰和钼都很丰富。其中，全脂牛奶是我们常见的普通牛奶，含有脂溶性维生素K，A，E等。由于牛奶摄入方便，它通常是补钙的首选。

NO.4 芥菜

除了常见的钙补充剂如乳制品外，蔬菜中的钙含量也很高。每100克芥末的钙含量为294毫克。芥末还含有丰富的维生素A，B，C和D.芥末含有大量的抗坏血酸，这是一种高活性的还原物质。它参与人体重要的氧化还原过程，可以增加大脑中的氧含量，刺激大脑对氧的利用，恢复和缓解疲劳。

NO.5 紫菜

海藻含有丰富的营养成分，含有高水平的碘。它可以用来治疗由碘缺乏引起的“甲状腺肿”。但它不能忽视其补钙，每100克海藻中的钙含量为264毫克。海藻可以增强记忆力，治疗妇女和儿童的贫血症，促进骨骼和牙齿的生长。海藻中含有的多糖具有明显的增强细胞免疫和体液免疫，促进淋巴细胞转化和提高机体免疫力的功能。

NO.6 海带

海带中丰富的钙含量经常被忽视。事实上，每100克海藻的钙含量约为240毫克。此外，海带中含有海藻酸，层粘连蛋白，半乳糖等多糖，海带，谷氨酸，天冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，维生素B1，B2，C，P和胡萝卜素，碘，钾，钙等无机盐。海带具有预防和治疗碘缺乏性甲状腺肿的作用。其中含有的海藻酸和海带酸也具有降低血清胆固醇的作用。

NO.7 黑豆

黑豆含有丰富的钙，每100克黑豆的钙含量约为224毫克。黑豆的蛋白质含量高达36％-40％，相当于肉的2倍，鸡蛋的3倍和牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸。其次，黑豆基本上不含胆固醇，只含有植物甾醇。植物甾醇不会被人体吸收，它们还会抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的含量。因此，吃黑豆通常可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。

NO.8多用乳制品入菜或选择餐后甜点。

允许不喜欢喝牛奶或患有乳糖不耐症的人获取钙。最好用蒸汽代替水来制作蒸蛋，并添加一些海藻。在卷心菜和其他菜肴中加入脱脂牛奶可增加风味。晚餐后的甜点是制作钙，自制芝士蛋糕，牛奶布丁，杏仁牛奶，营养美味的好时机。

NO.9水果入菜，维生素C促进胶原质合成。

维生素C对骨骼健康很重要，不仅可以促进胶原蛋白的合成，还可以帮助钙的吸收。因此，建议饭后吃番石榴，柑橘等。富含维生素C的水果。使用富含维生素C的水果进入菜肴并用富含钙的成分烹饪。例如，加入葱和蒜末干鱼，加入切片的橙子或柠檬汁，味道甜美。

NO.10香菇晒后烹调，维生素D倍增。

蘑菇含有麦角甾醇，暴露后会转化为维生素D.因此，建议将蘑菇在阳光下涂抹1-2小时。